法国卡斯特兄弟股份有限公司

自1949年创立以来，法国卡斯特集团从一家家族企业逐渐发展成为国际饮料产业的大型跨国公司，总部设在波尔多。葡萄和葡萄酒是集团的使命和激情所在。经过近六十载的发展，法国卡斯特集团已经成为法国最大的葡萄酒生产商，也是欧洲的销量冠军，每年向全世界90多个国家和地区出口其高级酒庄及品牌酒，实现年销售5.72亿瓶成品酒，年销售金额超过18亿欧元。其中法国卡斯特瑞泰伯爵波尔多干红为法国销量之冠，欧洲销量领袖，全球TOP30名酒品牌。法国卡斯特拉图·博蓝酒庄酒多次获国际大奖，曾于2005年荣获巴黎国际评酒会金奖，2006年荣获国际农产品博览会金奖，2007年荣获布鲁塞尔国际评酒会金奖等。

对市场上琳琅满目的葡萄酒品牌，法国原瓶进口卡斯特葡萄酒因为市场高占有率和知名度而特别抢眼。优质的法国葡萄酒如何造就的？合适的土壤、气候等生态条件，葡萄的成熟度，酿酒工艺，陈酿技术---多种因素恰当的不期而遇，多个环节妥帖的巧妙衔接才让法国葡萄酒成为真正的“美酒”而美名远扬。

并不是所有产自法国的就是优质葡萄酒，品质良莠不齐在所难免。现在市场上销售的法国卡斯特系列葡萄酒，是法国卡斯特兄弟股份有限公司从上百个法国酒庄中挑选出来的。是通过多种途径选择高品质、高性价比的纯正法国葡萄酒。

“卡斯特”聘请法国著名品酒师Jaoques Chardat常驻波尔多地区“相马”，每年有500款法国葡萄酒送到卡斯特在波尔多的著名品酒师Jaoques Chardat先生及其团队手中挑选，其中的幸运儿会送到卡斯特在中国的专业品酒委员会做第二次挑选。当酒窖的管理、产品品质的稳定性、产品的性价比等方面都符合了委员会的严格标准后，才会被纳入卡斯特家族在中国市场销售。

简单的饮酒常识，

让您更能尽情地沉醉在葡萄酒的香醇世界中。

饮用温度：

白葡萄酒宜先冷藏7℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加倾向持久。

酒杯：

品尝葡萄酒最基本的设备就是要一个高脚杯，以便拿来鉴别酒色及避免手温传到酒中，并方便用来摇动酒杯醒酒，使葡萄酒散发出香气，展现酒质特征。

保存方式：

冬天：存放阴暗通风处。夏天：可以用报纸包装，存入冰箱底层。

开酒步骤：

1.  用刀片切开瓶口铝箔包装。

2.  用软木塞专用开瓶器拔出软木塞。

3.  用口布擦拭瓶口。

4.  轻闻软木塞味道，如闻到硫磺味、酸味、泥土味时表示酒已变质损坏，如软木塞发出花香味、果香味、生菜香味或其他香味时则表示酒质正常。

品酒三部曲：

第一步，观赏：倒葡萄酒在高脚杯中，握着酒杯，将酒对着光源观察

第二步，闻香：轻轻摇晃酒杯，让香气缓缓释放出来，将被子执于鼻前，闻其散发的香味。

第三步，品尝：尝一小口的酒，含在口中下颚部圆润部，慢慢咽下，让喉咙判定酒是浓是淡而让舌头来感觉其香味与酸甜度。

佐餐：

     红酒适合搭配牛肉、羊肉、鸭肉、鱿鱼或调味较重的菜肴；亦可搭配台菜红烧或糖醋鱼肉类，白葡萄酒商议与猪肉、肌肉、海鲜或调味较淡的菜肴；在吃汉堡或清炒海鲜、蔬菜时来配白葡萄酒，亦别有一番特殊风味。

剩酒储存方法

     开过的酒应将软木塞塞回，直立摆进冰箱。可先经由真空抽瓶器，将瓶内空气抽真空后，再将其直立摆进冰箱储存。（可保留风味较久）